蒸汽夾層鍋可分為固定式和可傾式,，主要使用于肉制品,，糖果,、飲料,、罐頭,，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水,、煮飯之用,。

       一、名稱：

       蒸煮鍋

       適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋,、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的蒸煮性能試驗(yàn),，也是食品科研單位作無(wú)菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。蒸煮鍋廣泛于乳品行業(yè),、食品,、制藥、化工,、飲料等工業(yè)部門(mén),，作為加熱、保溫,、殺菌處理或貯藏漿液的重要設(shè)備,。

       二、用途：

       蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。