采用三層式鍋體設計,，即雙層內外鍋體,，蒸煮料筐,，一鍵式自動出料瀝水的功能,。從時間以及勞動強度上進行了優(yōu)化,，其中為關鍵的是該設備可以實現蒸煮物料與湯料的按需混合與分離而無需人工來參與,。大大提高了生產效率,。設備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用,，質量穩(wěn)定的,，體積小，供油穩(wěn)定,，液壓站自帶兩年,。設備起降連接處設計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題,，避免產生扭力,，進而保證設備的平衡性，延長使用壽命,。

       用途：

       蒸煮鍋廣泛應用于糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高質量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設備,。

       應用范圍簡述： 

       糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料,，溶化，熬煮,，調和工段（帶攪拌和刮邊）,。具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。

糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度準確,，可調控）。飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨,，夾層鍋,，雙聯過濾器。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,，加熱,，混合。

       蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦）,，糖煮沸工藝,。

       罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。

       醬制品中的應用：用于豆瓣醬,，甜面醬,，花生醬，辣椒醬,，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝,。