采用三層式鍋體設(shè)計,，即雙層內(nèi)外鍋體,，蒸煮料筐,，一鍵式自動出料瀝水的功能,。從時間以及勞動強度上進行了優(yōu)化,，其中為關(guān)鍵的是該設(shè)備可以實現(xiàn)蒸煮物料與湯料的按需混合與分離而無需人工來參與,。大大提高了生產(chǎn)效率,。設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用,，質(zhì)量穩(wěn)定的,，體積小,，供油穩(wěn)定，液壓站自帶兩年,。設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點,，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力,，進而保證設(shè)備的平衡性,，延長使用壽命。

       用途：

       蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備。

       應(yīng)用范圍簡述： 

       糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料,，溶化,，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）,。具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。

糕點中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度準(zhǔn)確,，可調(diào)控）,。飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋,，雙聯(lián)過濾器,。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱,，混合,。

       蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝,。

       罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合,。

       醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬,，花生醬,，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,，殺菌工藝,。